Tous les producteurs laitiers savent à quel point il est important de préserver la propreté et l’hygiène de leur salle de traite pour éviter les cas de mammites et améliorer la qualité du lait.
Mais, vous ne connaissez peut-être pas tous les facteurs qui entrent en jeu pour maintenir un niveau d’hygiène optimal dans votre salle de traite.
Résoudre les problèmes de teneur élevée en cellules somatiques ou de mammites coûte du temps et de l’argent aux producteurs, sans parler du fait que la quantité et la qualité du lait peuvent être compromises.
Un bon protocole de traite est indispensable afin de maintenir une faible teneur en cellules somatiques et de réduire les risques de mammites. Trois facteurs principaux sont à prendre en compte :
Certains facteurs environnementaux peuvent échapper au contrôle des producteurs, par exemple, les changements de temps qui peuvent faire augmenter le stress et la teneur en cellules somatiques. Cependant, certains facteurs environnementaux peuvent être contrôlés afin que les vaches soient plus calmes et plus à l’aise.
Les allées pour les déplacements des animaux, la salle de traite et les stalles doivent rester propres et être correctement entretenues, les zones de couchage doivent rester propres et sèches afin d’éviter que les bactéries ne prolifèrent.
Si plus de 5 % du troupeau a les pattes arrières et le pis (surtout les trayons) recouverts de fumier, cela indique qu’il y a un problème avec le nettoyage de leur environnement de vie.
Assurez-vous que les mamelles de toutes les vaches sont propres entre chaque traite pour aider à garder les trayons en bonne santé. Couper les poils de la queue régulièrement permet également d’améliorer l’hygiène de vos vaches.
Les opérateurs en salle de traite doivent se laver soigneusement les mains avant la traite et porter des gants pendant la traite. Ils ne doivent laver les vaches que lorsqu’elles se trouvent à l’intérieur avant la traite et attacher les gobelets trayeurs que lorsque les trayons sont propres et secs.
Les opérateurs doivent également éviter les éclaboussures de lait sur les mains ou les faisceaux et, si possible, identifier les vaches malades ou avec une teneur élevée en cellules somatiques afin de les traire en dernier.
Si vous constatez des problèmes récurrents d’hygiène dans la salle de traite, il est recommandé de revoir et d’améliorer le processus de traite ainsi que le niveau d’hygiène.
Le processus de préparation avant traite est indispensable pour limiter la propagation des bactéries. Il est essentiel d’essuyer les trayons afin de s’assurer qu’ils sont propres avant de brancher les manchons trayeurs. Désinfecter les trayons réduit de 50 % le taux de nouvelles infections.
L’utilisation d’eau courante et de solution désinfectante pour enlever le lait infecté des gants, des faisceaux et des autres surfaces, garantit que les bactéries ne se répandent pas dans toute la salle de traite. Nettoyer et désinfecter intégralement les équipements de traite peut également empêcher la transmission des bactéries entre les vaches.
Par conséquent, il est essentiel de désinfecter correctement les trayons de toutes les vaches avant et après chaque traite. Une couverture optimale des trayons avec le produit de trempage protège vos vaches contre les maladies et les bactéries.
L’automatisation peut aider les producteurs laitiers à améliorer l’hygiène en salle de traite. Automatiser une salle de traite classique en désinfectant les manchons entre chaque vache peut réduire la propagation des infections, tout comme l’automatisation du trempage peut garantir que le processus est effectué correctement et au bon moment.
Cette automatisation laissera plus de temps aux opérateurs pour mieux préparer les trayons et ainsi garantir une bonne descente de lait afin d’améliorer le flux et l’état des trayons, ce qui peut également réduire les risques d’infection après la traite.
Standardiser le processus de traite et former votre personnel de manière approfondie peut aider à obtenir le meilleur résultat possible peu importe qui s’occupe de la traite.
Le respect des bonnes pratiques pour une bonne hygiène en salle traite permettra de réduire les cas de mammites et la teneur en cellules somatiques. Améliorer la santé de l’animal réduit les coûts, accroît la production de lait et permet de gagner du temps.
À mesure que la santé du troupeau s’améliorera, de moins en moins de vaches auront besoin de traitements antibiotiques, ce qui, par conséquent, permettra d’économiser sur les frais vétérinaires. En s’assurant que le troupeau entier est tout le temps en bonne santé, les producteurs laitiers pourront traire plus efficacement, gagnant ainsi du temps en salle de traite.
Dans une salle de traite propre et saine, la circulation des vaches est aisée, optimisant le débit et la production de lait. Cela fait également baisser le coût par litre de lait grâce aux besoins réduits en main d’œuvre.
La diminution de la charge de travail lors de la traite permet aux opérateurs de se concentrer sur l’observation des animaux.
À mesure que la teneur en cellules somatiques baissera, la qualité et la quantité de lait augmenteront. Les fabricants de produits laitiers ont des standards particulièrement élevés, leur fournir un lait d’excellente qualité est donc une nécessité.
Dans l’ensemble, il existe de nombreux facteurs ayant un impact sur l’hygiène d’une salle de traite, que ce soient les problèmes environnementaux, les processus de préparation de la traite ou la propreté des opérateurs.
Gérer cela correctement et efficacement est dans l’intérêt des producteurs, les avantages étant innombrables. Vous verrez non seulement une amélioration de la santé des vaches et une réduction de la teneur en cellules somatiques, mais aussi une augmentation de la qualité et de la quantité de lait.
Moins de lait jeté signifie plus de revenus pour vous grâce à la vente de plus grandes quantités de lait de qualité.
