M. Alain Davy, éleveur en Normandie, a choisi d’installer le système ADF car il convenait parfaitement à sa production de camembert bio AOP. « La qualité du lait est vitale pour maintenir mes revenus, donc contrôler les leucocytes, les spores butyriques et la listeria est essentiel », nous dit-il.

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir combien de temps le système de trempage et de rinçage automatique lui a fait gagner.